Ya no vale con esmerarse en preparar menús muy elaborados para los invitados en las celebraciones gastronómicas de los hogares de hoy. Un emplatado moderno será decisivo para que la celebración sea motivo de felicitaciones. Lograr dar una lección de buen gusto y originalidad vendrá dado por la disposición de los alimentos, la sutileza de tonalidades y texturas exhibidas… Puro espectáculo calculado al milímetro. Un arte que se puede aprender El atractivo ...
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La felicidad en un hogar puede encontrarse de muchas maneras. Y cocinar o colaborar en la preparación de los menús es uno de ellos. Psicólogos y terapeutas humanistas hablan de los beneficios emocionales de cocinar y consideran su espacio doméstico como un ambiente idóneo donde poner a raya el estrés de la vida frenética, fomentar sentimientos positivos y mucho más. Colaborativos, relajados y felices Desconectar y plantar cara al ritmo de la ...
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Las composiciones de comida triunfan en las reuniones gastronómicas de casa. Una vez montadas, sus imágenes arrasan en Instagram y otras redes sociales por la vistosidad de sus platos fotogénicos. Esta corriente foodie hace furor: preparar bodegones con un juego de luz, cromatismo y puesta en escena, que son un placer visual. Un festín de colores Celebrar cenas y comidas en casa a base de composiciones de alimentos presentados con un gusto ...
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Aunque las verduras son imprescindibles para una alimentación sana y equilibrada a los pequeños de la casa no les suelen gustar nada. Están en su lista de no favoritos. Lograr que sus menús contengan recetas infantiles verdes apetecibles requiere pensar como ellos, invitarles a que participen en su elaboración y apostar por platos originales a los que será difícil resistirse. Operación camuflaje Cuando llega la hora de comer y cenar en las ...
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Consumir menos y con sentido ecológico es un capítulo con diversas vertientes en la vida doméstica. Los alimentos de kilómetro 0 se han convertido en un modo inteligente de practicar sostenibilidad aplicada a las materias primas que necesitamos para elaborar menús a diario. Son excelentes aliados para favorecer una cocina no solo sana para ti. También para el medio ambiente. A menos de 100 kilómetros de casa Frutas, verduras, hortalizas, legumbres, carnes… ...
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Esta práctica gastronómica anglosajona arrasa en los hogares. Es un éxito consolidado para reunirse entorno a la mesa y comer de una manera distendida e informal. Una cita para disfrutar de ricos preparados sin prisas. Cada vez son más los que se apuntan a organizar un brunch perfecto en casa con amigos como invitados. Divertido y relajado, es un plan delicioso para fines de semana caseros. (Fuente de imagen: Lime Lice) Desayuno ...
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